لیست کامل

دستگاه نانوایی نیمه اتوماتیک پرتابل

دستگاه نانوایی نیمه اتوماتیک پرتابل
تعداد رای : 1

دستگاه نانوایی نیمه اتوماتیک پرتابل، دستگاهی با حرارت صد درصد غیرمستقیم، با قابلیت تولید انواع نان های سنتی از قبیل: نان تافتون، نان لواش آذری، نان بربری، شیرمال و حتی پیتزا و نان خشک می باشد. در تولید این دستگاه با توجه به نوع نان تولیدی، از انواع چدن های: صاف (نان بربری و تافتون)، سوراخدار (نان لواش آذری)، برجسته (نان سنگک سنتی) استفاده می شود.

سیستم برقی:
سیستم کنترل الکتریکی دستگاه های تولید شده در شرکت صنایع پخت مشهد به دو صورت قابل ارائه به مشتری می باشد.
1. سیستم اتوماتیک: در این سیستم کلیه عملیات کنترل سیستم های الکتریکی بوسیله دستگاه PLC نصب شده در تابلو انجام گرفته و اپراتور با صفحه کلید لمسی می تواند تنظیمات لازم از جمله سرعت موتور، دما، زمان روشن و خاموش شدن دستگاه و تایمر زمان پخت را انجام دهد و یا برنامه های از پیش تعریف شده را انتخاب نماید. در این تابلوها کلیه اقدامات انجام شده و فعالیت دستگاه قابل ذخیره سازی بوده و امکان کنترل و تنظیم دستگاه از طریق سیستم سرور امکان پذیر می باشد.
2. سیستم مکانیکی: در این سیستم حرارت به وسیله ترموستات تنظیم می شود و کلیدهای کنترل در اختیار اپراتور می باشد.

سیستم حرارتی:
در دستگاه دوار پرتابل با استفاده از یک مبدل خاص، حرارت مورد نیاز جهت پخت نان در زیر صفحات پخت و روی نان بدون اینکه گازهای ناشی از سوخت در بستر پخت پراکنده شوند تأمین می شود و به این ترتیب محصول نهایی (نان) تولید می گردد. پخت نان در این دستگاه با استفاده از دو روش حرارتی تشعشعی و مجاورتی صورت می گیرد.

  • انتخاب دستگاه نانوایی سنگک پرتابل به عنوان دستگاه نمونه کشوری در جشنواره علم تا عمل
  • قرار گرفتن محصول پخت یا خمیر بر روی چدن خاکستری مناسب (با توجه به دمای فر)
  • استفاده از انواع استنلس استیل مخصوص صنایع غذایی در ساخت نما
  • ماندگاری بالا و عطر و طعم بسیار خوب نان تولیدی
  • قابلیت کنترل بخار ناشی از تبخیر آب خمیر با توجه به طراحی کابین پخت
  • به حداقل رساندن فضای مورد نیاز
  • حداکثر مصرف سوخت گاز بر تن 50 متر مکعب و گازوئیل 46/7 لیتر
  • مصرف سوخت بسیار کم دستگاه پرتابل به علت عایق بندی خوب دستگاه و تک مشعل بودن دستگاه نانوایی
  • بستری کاملا بهداشتی جهت تولید نان
  • مجهز به سیستم کنترل الکترونیکی دما و سرعت
  • دارای نشان استاندارد ملی ایران، نشان CE اتحادیه اروپا و ISO 9001-2008

استاندارد های این محصول

  • نشان CE

    نشان CE

  • پروانه استاندارد اجباری

    پروانه استاندارد اجباری

نظرات

نظرات

پاسخ به نظــر بازگشت به حالت عادی ثبت نظر

نـــام
ایمیل
نظر شما
کد امنیتی (حروف بزرگ)